Mit keres a csípõs mustár egy csokis sütibe?

Igen, ez olyan eszement dolognak tûnt elsõ hangzásra, hogy amint felfedeztem, ki kellett próbálnom.
Szerencsére, a japán konyha behatóbb tanulmányozása végett még wasabi-por is volt itthon, egy-egy tábla étcsokoládé a liszt és a cukor mellett pedig már kötelezõ élelmiszer nálunk,  úgyhogy semmi sem állt utamba a  kivitelezéshez. 
 

Wasabi brownies

A wasabi íze egyáltalán nem lóg ki a sütibõl, sõt jó helyen van ott, mert kellõen és alig érezhetõen pikánssá teszi.

Hozzávalók:

egy tábla (100 g) étcsokoládé,
125 g vaj, 3 evõkanál kakaópor, 3 tojás,
1 bögre (2,5 dl) bara cukor, 3 tojás, 1 bögre liszt,
1 kiskanál szódabikarbóna, 1 kiskanál vanilia eszencia,
1 púpos kiskanál wasabi-por, 2 evõkanál víz,
5 dkg csokipasztilla

Elkészítés: 

A vajat és az étcsokit együtt a mikróba felolvasztottam (1-2 perc), majd hozzákevertem a kakóport. A tojásokat habosra kevertem a cukorral, hozzáadtam a vanília aromát, és a vízben csomómentesre kevert wasabi-port. A lisztet összekevertem a szódabikarbónával és elegyítettem a tojásos masszával. Sütöpapírral bélelt tepsibe (22 x 22 cm) tettem, rászórtam a csokipsztillákkal és elõmelegített sütõben, közepes lángon 25 perc alatt megsütöttem.

Forrás: http://marmalade.blog.nlcafe.hu